Kategorie: Bitter

Bitters sind ausgesprochen intensive Tinkturen, die tropfenweise einem Drink zugegeben werden, um ihm ein geschmackliches Finish zu verleihen. Sie müssen nicht zwingendermassen bitter sein, haben aber in aller Regel ein sehr intensives Geschmacksprofil. Sie eignen sich nicht zum Trinken, sondern sind nur zum Würzen vorgesehen. 

Ein Bitter kann aber auch ein Aperitiv, oder eben eine Art Likör sein.